Brownies por Diego RS

                                  








Ingredientes: 

Harina leudante 600 gr

Azúcar 700 gr

Huevos  10

Manteca  400

Chocolate  10 barritas

Nuez 250 gr

Procedimiento: 

Derretir a baño maría la manteca con el chocolate, luego dejar enfriar a una temperatura no muy agresiva. mesclar los huevos con el azúcar. en un bowl colocar el harina (tamizada), e incorporar las dos mezclas previamente realizadas empezando por la de los huevos y continuando con la del chocolate y la manteca, incorporar hasta lograr una preparación bien homogénea y de una textura similar a la del bizcochuelo pero mas elástica, por ultimo incorporar a la preparación las nueces. enmantecar y enharinar un molde, volcar la preparación, logrando un espesor no mayor a 3cm. cocinar a 180° por 30 a 35 minutos.