Ingredientes:
Harina leudante 600 gr
Azúcar 700 gr
Huevos 10
Manteca 400
Chocolate 10 barritas
Nuez 250 gr
Procedimiento:
Derretir a baño maría la manteca con el chocolate, luego dejar enfriar a una temperatura no muy agresiva. mesclar los huevos con el azúcar. en un bowl colocar el harina (tamizada), e incorporar las dos mezclas previamente realizadas empezando por la de los huevos y continuando con la del chocolate y la manteca, incorporar hasta lograr una preparación bien homogénea y de una textura similar a la del bizcochuelo pero mas elástica, por ultimo incorporar a la preparación las nueces. enmantecar y enharinar un molde, volcar la preparación, logrando un espesor no mayor a 3cm. cocinar a 180° por 30 a 35 minutos.
